Zum Angebot Ägypter, Römer und die Griechen schätzten ihn gleichermaßen. Er ist ein Hauptbestandteil der bekannten „Kräuter der Provence"". Appetitlich in vielen Fleisch- und Kartoffelgerichten. Lässt sich gut trocknen und steht fast zu jeder Jahreszeit zur Verfügung.